La hierba ancestral que favorece la digestion, desinflama el abdomen y combate los dolores
Es diuretica, por lo que depura las toxinas del organismo; facilita la digestion y el correcto funcionamiento del intestino, combatiendo la acidez, la distension abdominal y los espasmos gastrointestinales; minimiza los colicos menstruales; es antiseptica, cicatrizante, antiinflamatoria y antioxidante… Todas estas ventajas saludables y algunas mas nos trae el hinojo, una planta silvestre muy popular en España.
En cocina, el hinojo se utiliza desde hace miles de años en potajes y guisos de legumbres como por ejemplo las lentejas, a las que aporta ese toque anisado tan particular. En infusion, la manera mas habitual de consumirla, esta hierba es capaz de tratar innumerables problemas, al tiempo que reconforta y fortalece el sistema inmunitario.
El hinojo, ¿dulce o silvestre?
El hinojo es una planta que se viene cultivando desde hace siglos en la cuenca mediterranea, que ademas de dar sabor a numerosos platos de cocina, tambien aporta beneficios saludables tomado en infusion. Del hinojo se aprovecha todo, desde el tallo hasta las semillas, y existen dos variedades: silvestre y dulce.
En cuanto al hinojo silvestre, crece de manera espontanea y solo son utiles los tallos y las semillas, con el proposito de aromatizar algunas recetas tradicionales. El dulce es una hortaliza, con un bulbo carnoso y tierno que se compra entre otoño y comienzos de verano.
Estas son las propiedades del hinojo en infusion
Como otras muchas hierbas en infusion, el hinojo (del que se incorporan sus semillas) ejerce una labor saciante, lo que contribuye a limitar la ingesta y a mantener un peso saludable. Pero el verdadero superpoder de esta planta silvestre es su aporte antioxidante y antiinflamatorio. Gracias a ellos, contribuye a una mejor digestion y a combatir las flatulencias, al tiempo que desintoxica el organismo y evita la distension abdominal.
En cuanto a su gran contenido de vitamina C, potente antioxidante, es muy recomendable para mantener la piel en buen estado, ademas de reforzar considerablemente el sistema inmunitario. Su aporte de potasio, ademas, contribuye a controlar las cifras de tension arterial. En el caso de las mujeres, el alivio del dolor menstrual es otro de sus aportes imprescindibles.
El hinojo tambien es expectorante y fluidificante, lo que significa que la infusion de esta planta resulta beneficiosa para la expulsion de mucosidad en casos de bronquitis. Tambien tiene propiedades antisepticas, cicatrizantes, y de alivio en uso topico tras una picadura de insecto.
¿Tiene alguna contraindicacion la infusion de hinojo?
A pesar de que la planta del hinojo es basicamente segura, tiene algunas contraindicaciones en niños o mujeres embarazadas, grupos de poblacion en los que no estan demostrados sus efectos adversos pero tampoco los beneficiosos, por lo que los profesionales recomiendan no ingerirla.
En su formulacion de aceite esencial, el hinojo esta desaconsejado en aquellas personas sometidas a tratamientos hormonales, asi como en pacientes con Parkinson, sindrome de colon irritable o gastritis. En caso de duda, los expertos siempre recomiendan tomar el hinojo mejor en infusion que como aceite esencial.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
