Suraj Saggar, doctor: “Las frutas citricas son los ‘soldados’ que luchan contra las infecciones”
El paso del otoño al invierno es un momento crucial para los resfriados y algunas infecciones respiratorias, debido entre otras cosas a los cambios de temperatura. Es en esta epoca del año cuando debemos extremar las precauciones, puesto que el sistema inmunitario sufre mas agresiones externas a las que hacer frente. Y es precisamente uno de esos frentes, el de la dieta, que cobra especial importancia.
Si somos lo que comemos, en el caso de las enfermedades infecciosas esta maxima es aun mas certera, puesto que podemos hacer mucho a traves de la alimentacion. El doctor Suraj Saggar, jefe del departamento de Enfermedades Infecciosas del Holy Name Medical Center de Nueva Jersey (Estados Unidos), explica que aunque la dieta no puede garantizar que no enfermemos, si tiene mucho que aportar a nuestro sistema inmunitario para evitarlo.
¿Cual es la conexion entre la dieta y el sistema inmunitario?

Cuando nos enfrentamos en nuestro entorno a determinadas enfermedades infecciosas (y contagiosas), es importante mantener una correcta higiene de manos, evitar el contacto con las personas enfermas, y vacunarse de la gripe. Pero tambien es importante (y mucho) la dieta que seguimos, con un alimento concreto en el foco del refuerzo de las defensas, segun recomienda el doctor Saggar.
En el contexto de una dieta equilibrada con variedad de alimentos y rica en nutrientes esenciales, el doctor recomienda especialmente el consumo diario de frutas citricas como las naranjas, los pomelos, los limones, las limas o las mandarinas.
“Las frutas citricas tienen un alto contenido de vitamina C, que todos los estudios apuntan a que aumenta la produccion de globulos blancos, esos ‘soldados’ de nuestro torrente sanguineo que luchan contra las infecciones”, dice el doctor Saggar.
Propiedades de las frutas citricas

Asi pues, aparte de reforzar las defensas, el consumo de frutas citricas aporta al organismo un buen numero extra de beneficios saludables. Entre ellos, su aporte de antioxidantes, “compuestos que neutralizan las moleculas inestables llamadas radicales libres”.
Y el doctor añade: “Cuando la cantidad de radicales libres aumenta llega un desequilibrio, con daño celular y tisular conocido como estres oxidativo. Este estres conduce al desarrollo de ciertas enfermedades cronicas. Los antioxidantes como el betacaroteno ayudan a reducir o prevenir el estres oxidativo en el cuerpo”.
Los citricos para combatir la inflamacion

Recientes estudios cientificos han puesto de manifiesto que existe realmente una conexion entre los citricos y la salud inmunitaria. Incluso, los expertos llegan a constatar que beber un zumo de frutas citricas cada dia es capaz de reducir significativamente la inflamacion, al tiempo que aumenta la inmunidad.
Este tipo de frutas estan especialmente indicadas puesto que estimulan el funcionamiento de las celulas inmunitarias, aumentando la produccion de globulos blancos, que son los que se ocupan de combatir las posibles infecciones. Ademas de estas frutas, tambien son buenos para las defensas los pimientos rojos y el brocoli.
Al margen de la importancia de mantener una dieta equilibrada, el doctor Saggar afirma que tambien es basico dormir lo suficiente, hacer ejercicio con regularidad, mantener un peso saludable, evitar el alcohol y el tabaco, y tener formas saludables de controlar el estres. Todos estos habitos ayudan a reforzar el sistema inmunologico.
Referencias
Elizabeth A. Miles, Philip C. Calder. ‘Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity: A Narrative Review’. Publicado por National Library of Medicine. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34249019/
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Fuente: www.mmmedicalpr.com