Aurelio Rojas, cardiologo: “Las personas que toman esta bebida por la mañana tienen mas esperanza de vida”

Un buen dia puede depender de muchos factores, como hemos pasado la noche, si el sueño es de calidad, si los planes que tenemos nos apetecen… tambien si comenzamos el dia de la forma que mas nos gusta. Algunas personas sienten que empezar el dia con un poco de ejercicio les dara energia para el resto de la jornada, otros necesitan una ducha para terminar de despertarse y tambien hay quienes no pueden salir de casa sin un desayuno completo, algo que en España suele implicar un buen cafe.

Esta bebida forma parte de las rutinas de muchas personas, hay muchas maneras de tomarlo y con el tiempo hemos ido aprendiendo que todas son igual de saludables. Ahora, expertos como el cardiologo Aurelio Rojas nos han querido hacer saber que tambien la hora a la que lo tomamos es esencial. “Parece ser que las personas que toman cafe unicamente por la mañana tienen mayor esperanza de vida y menor probabilidad de sufrir un infarto en el corazon”.

Por que es mejor tomar el cafe solamente por la mañana

Haciendose eco de un estudio publicado en el European Heart Journal, Rojas compartia con todos sus seguidores los datos que en el se revelaban y como resultaba curioso que los efectos beneficiosos del cafe lo eran solo si se tomaba por la mañana, mientras que desaparecian si se tomaba a otra hora del dia. Segun el estudio, tomar cafe por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares hasta un 31% y el riesgo de muerte prematura en un 17%, eso si, “si lo consumes todo el dia… los beneficios desaparecen”, explica Rojas.

“El cafe ha demostrado efectos beneficiosos para el corazon como reducir el riesgo de diabetes, mejorar la perdida de peso y la salud cardiovascular gracias a su potente efecto antioxidante”. Unos beneficios que, tal y como señala el experto, parecen desaparecer si en lugar de tomar solo cafe por la mañana, lo tomamos a lo largo del dia. ¿Importa tanto la hora del dia? Segun este estudio, si. “Parece que tomar cafe en la tarde o noche puede alterar tu ritmo circadiano, afectando hormonas como la melatonina y el cortisol, aumentando el riesgo de inflamacion y presion arterial”.

La mejor manera de tomar cafe y que sea saludable

Otro de los detalles que Aurelio Rojas destaca en su publicacion de Instagram es la importancia de que el cafe sea de tueste natural, nunca torrefacto o mezcla. El cafe natural es aquel que solo se recolecta y se tuesta, mientras que al torrefacto se le añade azucar durante el proceso de tueste, al calentarse, el azucar se derrite y carameliza, para finalmente quemarse, formando una capa que recubre al grano de cafe (el cafe mezcla es aquel que usa ambos). El cafe natural esta menos procesado y ademas permite captar mejor los matices de sabor.