Lo que una nutricionista recomienda tomar a sus pacientes al menos una vez al dia
Aunque no se trata de la bebida favorita en España, ni tampoco la mas consumida, lo cierto es que esta que recomienda la nutricionista Sara Riehm, especialista certificada en control de peso por obesidad en el Orlando Health Center for Health Improvement, podria cambiar los planes de adelgazamiento convencionales. ¿Pistas? Se trata de una bebida carbonatada, y la dietista sugiere que sea la sustituta de los refrescos, tan nocivos para la salud.
En declaraciones a Parade, la experta habla del agua con gas, de sus posibilidades si la tomamos una vez al dia, y de la manera en la que contribuiria a la perdida de peso en determinados casos y con una ingesta moderada. La razon de base, demostrada por un reciente estudio cientifico, seria que el CO₂ de este tipo de agua carbonatada se absorbe en el torrente sanguineo, se convierte en bicarbonato y desencadena una respuesta que estimula el metabolismo de la glucosa.
¿Que relacion existe entre el agua carbonatada y la perdida de peso?
Segun un estudio del Osaka Medical College, el agua con gas tiene una estrecha relacion con la sensacion de saciedad, un sistema digestivo en calma y el control de los niveles de glucosa en sangre. Otras investigaciones, siguiendo estas primeras conclusiones, revelan que el impacto del agua carbonatada en el azucar en sangre y el metabolismo se debe al dioxido de carbono (CO₂) y su accion beneficiosa sobre el metabolismo de la glucosa.
Las conclusiones de varias investigaciones al respecto apuntan a que existe un vinculo indiscutible entre el agua carbonatada y la perdida de peso. Eso si, los investigadores concluyeron que cualquier impacto en el metabolismo seria demasiado pequeño como para marcar una diferencia importante por si solo.
El agua con gas ayuda, pero no es definitiva para perder peso
“El agua carbonatada y la perdida de peso pueden ir de la mano”, expone la nutricionista. Las investigaciones no han encontrado una evidencia clara que afirme que beber agua con sal adelgace, ni mucho menos. “La ingesta de agua carbonatada puede producir cambios tan pequeños en la glucosa en sangre y el metabolismo que no se puede confiar en ella como metodo absoluto para controlar el peso”, dice Riehm.
Lo dicho anteriormente, “no significa que el agua carbonatada no pueda ayudar a perder peso en si misma. Definitivamente, puede, si se utiliza adecuadamente”.
Para la experta, la mejor estrategia para aprovechar lo que el agua con gas puede ofrecernos, es usarla con moderacion en lugar de los refrescos convencionales. “Los beneficios para la salud de beber agua carbonatada se deben principalmente a que es una alternativa a los refrescos; un liquido gaseoso y placentero que nos permite descansar de nuestra tipica agua sin gas”.
Agua con gas si, pero siempre sin azucar
La nutricionista, a pesar de que la mayoria de este tipo de aguas suelen comercializarse sin azucar, invita a sus pacientes a leer la composicion para evitarlo a toda costa. “Las aguas con gas y sin azucar son una forma mas gratificante de aumentar la hidratacion. Cuando ayudo a un paciente a buscar agua carbonatada para beber, lo aliento a que revise la etiqueta de los alimentos. Recomiendo encontrar una sin azucar añadido y con la menor cantidad de ingredientes posible, que sea pura”.
La unica pega que pone la experta es la moderacion de consumo. “Las burbujas del agua carbonatada pueden provocar hinchazon o gases incomodos, y ciertas bebidas contienen minerales o acido citrico que pueden erosionar el esmalte de los dientes, debemos mirar bien si tienen ingredientes añadidos inconvenientes. El agua carbonatada no deberia ser nuestra principal o unica fuente de hidratacion en ningun caso”, concluye Riehm.
Referencias
A. Takahashi, T. Kubota, N. Shibahara, J. Terasaki, M. Kagitani, H. Ueda, T. Inoue, Y. Katsuoka. ‘The mechanism of hypoglycemia caused by hemodialysis’. National Library of Medicine. Consultado online en https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15571181/el 4 de marzo de 2025.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
