El fruto seco que ayuda a adelgazar, previene el infarto al corazon y reduce el colesterol malo
Comer frutos secos de forma moderada puede aportar importantes beneficios para la salud por la riqueza nutritiva de algunos de ellos. El anacardo, tambien conocido como nuez de la India, es uno de los mas completos. Se trata de una semilla oleaginosa que se encuentra en el fruto del arbol de anacardo.
Este fruto seco es “rico en acidos grasos insaturados” y “esto los convierte en un alimento muy beneficioso para el organismo”, segun sostiene el Doctor Jose Ignacio Valls, de la Clinica Baviera.
Por su parte, Edgar Barrionuevo, nutricionista del Centro de de estetica Silvia Giralt, asegura a este diario que “los anacardos son una excelente fuente de nutrientes, pero como siempre un alimento aislado no va a definir que tengas todos sus beneficios, debe combinarse con una vida saludable, practicar ejercicio…”.
Rico en nutrientes
Entre los diversos nutrientes que nos aporta el consumo regular de anacardos cabe destacar, segun el doctor Valls, los siguientes: vitaminas B y E, aceites esenciales, grasas saludables, proteinas vegetales, fosforo, magnesio, potasio, acido folico y selenio.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazon
El anacardo es un alimento rico en grasas saludables, especialmente acido oleico, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazon. Ademas, puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), lo que puede prevenir infartos al corazon.
Segun el facultativo de la Clinica Baviera, “comer anacardos protege el sistema cardiovascular y previene el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, favorece el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso y ayuda a bajar el colesterol malo (LDL)”.
Por otro lado, la denominada nuez de la India es tambien un fruto seco rico en proteinas vegetales, que son esenciales para la construccion y reparacion de tejidos del cuerpo. Asimismo, el anacardo es una buena fuente de minerales esenciales como el magnesio, el hierro y el zinc.
Un alimento que ayuda a adelgazar
El consumo moderado de anacardos puede ayudar a adelgazar, a pesar de ser ricos en calorias. Esto se debe a que son ricos en fibra y proteinas, lo que puede ayudar a reducir el apetito y, por tanto, facilitar la perdida de peso. Obviamente, siempre y cuando se trate de unos pocos al dia y no una bolsa de medio kilo. Edgar Barrionuevo explica que “nos pueden ayudar a controlar el peso porque, aunque sea un alimento rico en calorias, nos ayuda a reducir las curvas glucemicas, los picos de glucosa en la sangre y por consiguiente los picos de insulina”.
Los anacardos tambien son ricos en calcio, magnesio y otros nutrientes que son esenciales para la salud osea, lo que ayuda a tener unos huesos mas fuertes y solidos. “Nos ayudan a mantener los huesos saludables porque tienen calcio y magnesio, y esto previene enfermedades oseas como la osteoporosis y otras”, subraya el nutricionista.
Mejora la vista
Segun el doctor Valls, “los anacardos, al igual que otros frutos secos, contienen importantes cantidades de minerales que actuan como antioxidantes en nuestro organismo. Tambien contienen vitamina E, un nutriente esencial para la salud de nuestros ojos”.
Gracias a ello, el consumo de este fruto seco “previene o retrasa enfermedades relacionadas con la edad, como las cataratas“, al tiempo que “contribuye a un buen funcionamiento y conservacion del cristalino”.
Reduce el riesgo de diabetes
Otra de las ventajas de estos frutos secos es que tienen un bajo indice glucemico, lo que significa que liberan azucar en la sangre de manera lenta y constante, lo que puede ayudar a prevenir picos de azucar en la sangre y reducir, por extension, el riesgo de diabetes.
En resumen, el anacardo es un alimento saludable y nutritivo que puede beneficiar la salud de diversas maneras. Sin embargo, es importante tener en cuenta que es rico en calorias, por lo que debe consumirse con moderacion como parte de una dieta equilibrada.
Beneficia al estomago y previene ulceras
El experto en alimentacion Edgar Barrionuevo tambien destaca que los anacardos ayudan en la digestion porque tienen fibra. Ademas, resalta que tienen “una sustancia que se llama acido anacardico que facilita regenerar la mucosa del estomago y esto previene ulceras estomacales y otras afecciones digestivas”.
¿Cuantos anacardos comer al dia?
Segun la Organizacion de Consumidores y Usuarios (OCU), lo ideal es comer unos 30 gramos al dia de frutos secos, el equivalente a un puñado, debido a que los anacardos, como otros frutos secos, destacan por su alto contenido en proteinas y fibra.
Nutrientes de 30 gramos de anacardos
Segun Medical News Today, 30 gramos anacardos contienen:
-157 calorias
-8,56 gramos (g) de carbohidratos
-1,68 gramos de azucar
-0,9 gramos de fibra
-5,17 gramos de proteina
-12,43 gramos de grasa total
-10 miligramos de calcio
-1,89 de hierro
-83 mg de magnesio
-168 mg de fosforo
-187 mg de potasio
-3 mg de sodio
-1,64 mg de zinc
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
