Confirmado: las nueces reducen el riesgo de cancer de colon, segun un reciente estudio
Investigadores de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos) han sumado un nuevo beneficio al consumo de nueces, ya conocidas por sus propiedades antioxidantes o su contribucion a la capacidad cognitiva, al revelar que estos frutos secos mejoran la inflamacion sistemica y reducen el riesgo de cancer de colon.
Las nueces contienen elegitaninos, unos compuestos polifenolicos de origen vegeral que son metabolizados exclusivamente por el microbioma intestinal en una gama de moleculas llamadas urolitinas. Estos tienen propiedades antiinflamatorias muy potentes e incluso podrian inhibir el cancer, segun el estudio publicado en Cancer Prevention Research.
“Los elagitaninos de la nuez aportan importantes propiedades antiinflamatorias y anticancerigenas que estamos observando en pacientes en nuestros ensayos clinicos, en particular la conversion intestinal de los elagitaninos en un potente agente antiinflamatorio, la urolitina A”, ha explicado el investigador Daniel W. Rosenberg, que lleva mas de una decada trabajando en las propiedades de este fruto seco.
En concreto, los altos niveles de urolitina A que se forman con el consumo de nueces ayudarian a reducir marcadores inflamatorios en muestras de sangre, orina y heces, e incluso pueden afectar positivamente a las celulas inmunes dentro de los polipos de colon.
Los investigadores reclutaron a 39 personas de entre 40 y 65 años que presentaban un riesgo elevado de sufrir cancer de colon. Los participantes fueron evaluados por el equipo de investigacion clinica del Hospital John Dempsey de UConn y se les pidio que completaran un cuestionario sobre la frecuencia de consumo de determinados alimentos.
Durante una semana, las personas estudiadas tuvieron que evitar todos los alimentos y bebidas que contuvieran elagitaninos, a fin de reducir sus niveles de urolitina a cero o cerca de cero. A continuacion, introdujeron las nueces en sus dietas, que los expertos monitorearon para, finalmente, someter a los participantes a una colonoscopia de alta definicion.
Urolitinas A y peptido YY
Entre los hallazgos, los cientificos comprobaron que los niveles elevados de urolitinas A en la orina de los pacientes se correlacionaban con los niveles en sangre del peptido YY, una proteina asociada con la inhibicion del cancer colorrectal. Tambien observaron niveles reducidos de varios marcadores de inflamacion presentes en la sangre, especialmente en pacientes obesos, quienes presentaban la mayor capacidad de formar urolitinas gracias a su microbioma intestinal.
Ademas, a traves de una herramienta de imagenes espaciales de alta dimension, obtuvieron una vista detallada de las interacciones celulares directas presentes en los polipos de colon extirpados durante la colonoscopia. Con ello, descubrieron que la urolitina A que se formaba despues del consumo de nueces guardaba una relacion directa con niveles reducidos de varias proteinas importantes que suelen estar presentes en los polipos, lo que demuestra por primera vez como el consumo de nueces puede mejorar la salud del colon.
Otra de las revelaciones del estudio estuvo relacionada con una reduccion significativa de la proteina vimentina, a menudo asociada con formas mas avanzadas de cancer de colon, en los tejidos de polipos obtenidos de pacientes gracias a los altos niveles de urolitina A.
Los resultados de esta investigacion se basan en un trabajo anterior de la doctora Masako Nakanishi, profesora adjunta del laboratorio de Rosenberg, quien demostro en varias publicaciones que las nueces tenian efectos beneficiosos y anticancerigenos en el colon de ratones propensos al cancer.
“Nuestro estudio justifica con solidez la inclusion de nuez en la dieta para la prevencion del cancer. (…) Comer nueces ofrece muchos beneficios potenciales, con tan pocos riesgos que simplemente tomar un puñado al dia es realmente algo que se puede hacer facilmente para beneficiar la salud a largo plazo”, ha concluido Rosenberg.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
