La dieta para vivir mas segun el cardiologo Eric Topol: “Revierte el envejecimiento”
La dieta, junto con el ejercicio fisico, es el elemento clave que va a enfocar nuestro envejecimiento en la direccion correcta. Los expertos insisten en los efectos nocivos de los ultraprocesados, que provocan inflamacion y enfermedades que podriamos evitar en muchos casos como la diabetes y algunos tipos de cancer. El secreto esta en buscar calidad de vida, y no solo en ir cumpliendo años.
Asi pues, en esta direccion apunta tambien el prestigioso cardiologo estadounidense Eric Topol, que asegura que existen numerosos estudios que avalan que un tipo de alimentacion concreto aumentaria nuestra esperanza de vida, convirtiendonos en ciudadanos mas saludables y tambien mas longevos. ¿A que tipo de dieta se refiere el doctor?
Envejecer sin perder calidad de vida
Cumplir años a cualquier precio es un objetivo sin sentido: la idea es ganarle años a la vida pero vivirlos bien, sin enfermar en la medida de lo posible. Por lo que respecta a lo que esta en nuestra mano, el cardiologo apuesta fundamentalmente por una dieta, la mediterranea, que podria ayudarnos a cumplir los 100 años.
La evidencia cientifica avala las afirmaciones de Topol. Un patron alimenticio basado en el consumo predominante de frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales, pescado azul, frutos secos y aceite de oliva virgen extra (en cantidades moderadas) puede ser el secreto de la longevidad.
En el extremo contrario, minimizar el consumo de carnes rojas, ultraprocesados, y huir de las grasas saturadas es algo que garantiza la dieta mediterranea. Recientes estudios publicados en la revista The Lancet confirman que esta dieta mejora la salud cardiovascular, pero tambien combate la inflamacion cronica, vinculada a patologias degenerativas y cancer.
¿Por que Topol apuesta por la dieta mediterranea?
Una de las bases en las que se asienta la dieta mediterranea la constituye el aceite de oliva virgen extra, explica el doctor Topol, que añade “este elixir es rico en acidos grasos monoinsaturados y polifenoles, que actuan como un potente antioxidante natural, ayudando a combatir el daño celular provocado por los radicales libres”.
Las legumbres, que aportan proteinas vegetales, minerales y mucha fibra, “nos permiten sustituir el consumo excesivo de carne roja; y los cereales integrales como la quinoa o la avena, hacen que nuestro organismo reciba la energia que necesita de manera progresiva, sin hacer picos glucemicos”.
El pescado azul, que tambien forma parte de la dieta mediterranea, ofrece un interesante aporte de omega-3, imprescindibles para la salud cerebral y la prevencion de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Mejor aun es lo que no contiene: refrescos, comidas precocinadas, snacks, o bolleria, que combinan azucares y grasas trans, alteran el metabolismo y pueden provocar deterioro cognitivo y cancer.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
