Aitor Sanchez, nutricionista: ‘El sobrepeso infantil empieza desde que a los bebes les exponemos a papillas y tarritos no siempre saludables’
¿Cree que esta teniendo influencia el comportamiento de la industria, que promociona como ‘light’ o ‘saludable’ productos que no lo son?
Si, tiene influencia, pero no justamente por anunciar esos reclamos, que suelen ser mas una distraccion para adultos que para el publico general. La industria alimentaria de lo que si es culpable es de haber construido un entorno y una oferta alimentaria dirigida a publico infantil con una calidad nefasta. Desde que iniciamos la alimentacion complementaria a los seis meses estamos expuestos a papillas, leches de continuacion y tarritos no siempre saludables. Camino que continua con dulces, lacteos azucarados y snacks llamativos. Es entendible que, despues de todo ello, el desarrollo del paladar de los jovenes no sea el mas adecuado.
Vetar la publicidad infantil de comida insana es una buena medida, ademas con cero coste y mucho beneficio, asi nos lo dicen las experiencias de otros paises
Que medidas deberia implementar el Gobierno para luchar contra este problema, porque el veto a la publicidad infantil de comida insana se quedo en la legislatura pasada en un cajon. ¿Hay que aprobarlo sin mas dilacion? ¿Que otras medidas propone?
Sin duda es una buena medida, ademas con cero coste y mucho beneficio, asi nos lo dicen las experiencias de otros paises. La situacion es tan mejorable que se puede actuar desde numerosos campos. A nivel sanitario, necesitariamos tener profesionales de la nutricion que nos guien. Es inadmisible que España no incorpore dietistas-nutricionistas de manera generalizada que puedan guiar a las familias. A nivel escolar, muchas comunidades tienen que actualizar sus pliegos de comedores escolares, que estan anclados en el siglo pasado. Tambien, en el ambito escolar, incorporar desde pequeños herramientas de cocina, como hacen paises como Japon, lo que nos ayudaria a ser mas independientes llegada la juventud.
¿Y que tienen que hacer las familias, como se puede luchar contra la publicidad, los cumpleaños infantiles repletos de refrescos y gusanitos, que se puede hacer a nivel individual?
Frente a un entorno hostil, lo mejor es intentar hacer un hogar que facilite los habitos saludables pero sin sentirnos culpables en el caso de no poder llegar a todo. Si en casa comemos sano y hacemos actividad fisica, podremos minimizar que en el resto del tiempo no se haga perfecto. Pero si nuestro hogar sigue siendo una replica de lo que ya se encuentra ahi fuera, como en las estanterias del supermercado, o con un comedor escolar insuficiente, no se va a solucionar el problema. La mejor forma de cambiar una conducta en salud es mejorar el entorno alimentario. Si en el hogar se dispone de frutero, tarros con frutos secos y se cocina comida saludable, esos habitos tendran posibilidades de perdurar.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
