La ciencia desmiente que el agua embotellada sea mas saludable que la de grifo
Beber agua embotellada no es mas seguro y saludable que agua de grifo porque aquella no esta sujeta a los mismos estandares rigurosos de calidad y seguridad que esta, lo que puede conllevar el riesgo de que se filtren sustancias quimicas nocivas, sobre todo si se almacena mucho tiempo y/o se expone a la luz solar y a altas temperaturas.
Asi lo asegura un equipo de cinco investigadores de instituciones de Estados Unidos o Qatar en un estudio publicado en la revista ‘BMJ Global Health’. El estudio indica que un millon de botellas de plastico se compra cada minuto de media en todo el mundo y su demanda va en aumento, mientras cerca de 2.000 millones de personas dependen de ellas por tener acceso limitado o nulo al agua potable.
Los autores desmontan la creencia inquebrantable -con la ayuda de la publicidad de la industria- de que el agua embotellada es mas saludable que la de grifo e indican que ese “enorme y creciente” coste para la salud humana y planetaria justifica “un replanteamiento urgente” de su uso.
Contaminantes
El estudio apunta que entre un 10% y el 78% de las muestras de agua embotellada contienen contaminantes, incluidos microplasticos, a menudo clasificados como disruptores hormonales (endocrinos), y varias otras sustancias, como ftalatos (utilizados para hacer que los plasticos sean mas duraderos) y bisfenol A (BPA).
La contaminacion por microplasticos esta asociada con el estres oxidativo, la desregulacion del sistema inmunologico y los cambios en los niveles de grasa en la sangre.
Ademas, la exposicion al BPA se ha vinculado con problemas de salud en etapas posteriores de la vida, como hipertension arterial, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad, añaden.
“Si bien existen umbrales de seguridad a corto plazo, los efectos a largo plazo de estos contaminantes siguen siendo en gran medida desconocidos”, observan los autores, quienes añaden que los microplasticos tambien pueden entrar en la cadena alimentaria.
Ademas, apuntan que el agua del grifo es una opcion mas ecologica, puesto que las botellas de plastico constituyen el segundo contaminante mas comun de los oceanos, al representar un 12% de todos los residuos plasticos.
Poco reciclaje
En el ambito mundial, solo un 9% de estas botellas se reciclan, lo que significa que la mayoria termina en vertederos o incineradores, o se ‘exportan’ a paises de ingresos bajos y medios para su procesamiento.
Ademas de los residuos generados, el proceso de extraccion de materias primas y fabricacion de botellas de plastico contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero, segun el estudio.
Aunque se han realizado algunos esfuerzos para facilitar el uso de agua potable en restaurantes y espacios publicos, y frenar la prevalencia de plasticos de un solo uso, es necesario hacer mucho mas, argumentan los autores.
“En conjunto, la evidencia acumulada subraya el papel fundamental de las intervenciones gubernamentales y las campañas educativas para cambiar la percepcion y el comportamiento del publico. Estas campañas deberian destacar los beneficios para la salud y el cuidado del medio ambiente que conlleva elegir agua del grifo, impulsando de manera efectiva un cambio cultural hacia practicas de consumo mas sostenibles”, sugieren.
Los autores apuntan que “la dependencia del agua embotellada implica costes sanitarios, financieros y ambientales significativos, lo que exige una reevaluacion urgente de su uso generalizado”.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
