Una nutricionista advierte del riesgo de comer tostadas por la mañana: “Es mejor que no desayunes”
Un desayuno adecuado proporciona la energia que se necesita para afrontar el dia, porque si bien no es la comida mas importante del dia, tal y como se suele decir coloquialmente, es igual de relevante que el resto y tambien merece la pena saber que hay que incluir y que no conviene tomar durante esta ingesta. En España es muy frecuente comenzar el dia con un cafe y unas tostadas, aunque tambien hay quien se deja tentar por una pieza de bolleria, se regala un capricho en los dias festivos con unos churros o intenta ganar un poco de tiempo con unas galletas o unos cereales.
La importancia de tomar un desayuno completo y equilibrado, que nos aporte los nutrientes que necesitamos, se convierte en una prioridad, sobre todo en esos casos en los que es imposible comer en casa y se tiende a comer cualquier cosa. El desayuno pasa a convertirse en un indispensable para todas esas personas, en la mejor manera de empezar el dia con energia, sin descuidar nuestra salud y, por supuesto, sin renunciar a esos alimentos que tanto nos gustan.
El riesgo de comer tostadas por la mañana
Algo tan habitual como empezar el dia con unas tostadas, parece que no siempre es recomendable, por lo menos asi lo asegura en su cuenta de TikTok la nutricionista Estibaliz Garcia, quien aporta algunas recomendaciones para que ese desayuno sea realmente energetico y ayude a que la mañana transcurra sin que nos sintamos “cansados y hambrientos al cabo de unas horas”. Segun afirma la nutricionista, si el desayuno va a consistir en tostadas con mantequilla o solo con aceite, “es mejor que no desayunes”.
Esto puede sonar un tanto radical, pero tiene su explicacion y es que tomar las tostadas de este modo en lugar de proporcionar energia, la quita, consiguiendo el efecto contrario a lo que queremos lograr. El problema de tomar las tostadas de esta manera es que no se incorpora suficiente proteina y grasa. La solucion no es demasiado complicada para la nutricionista, que recomienda “desayunar unas tostadas con aguacate y un par de huevos, o añadir jamon iberico a tu tostada con aceite”.
Ademas de recomendarnos una forma de integrar todo lo que nuestro desayuno necesita (hidratos de carbono, proteinas y grasas buenas), tambien recuerda otro error habitual de los desayunos si despues se va a pasar tiempo sentado en la oficina, y es tomar zumo. Este tipo de preparaciones son “ricas en fructosa y bajas en fibra”, por lo que causaran el mismo efecto que señalaba antes en las tostadas, poco tiempo despues nos sentiremos cansados y hambrientos de nuevo.
¿Que debe tener un desayuno saludable?
En un buen desayuno, completo y saludable, hay algunas cosas que no deben faltar, como los hidratos de carbono complejos de absorcion lenta. A pesar de lo sonoro de su nombre, estos son los que encontramos en el pan integral o la avena, resultan mas saciantes y gracias as u fibra soluble ayudan a controlar los niveles de azucar en sangre. En ese desayuno no es mala idea incluir algo de fruta, porque aportara fibra, pero tambien vitaminas y minerales, por supuesto, siempre y cuando se tome la pieza entera y no en zumo.
Conviene incluir tambien algo de proteinas de buena calidad, que se pueden sumar gracias a la leche o el yogur, pero tambien con jamon o huevos. El ultimo de los elementos que no debemos dejar fuera son las grasas de buena calidad, estas las podemos incorporar en forma de aceite de oliva, de frutos secos, con un aguacate o con semillas, como las de lino o chia.
Referencias
Carbohidratos: como pueden formar parte de una alimentacion saludable. (2022, 18 mayo). Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705
¿Quieres recibir los mejores contenidos para cuidar tu salud y sentirte bien? Apuntate gratis a nuestra nueva newsletter.
Fuente: www.mmmedicalpr.com