“La vitamina D ayuda a reducir el riesgo de infecciones respiratorias y algunos tipos de cancer”
La vitamina D es uno de los micronutrientes mas importantes para nuestra salud. Mantener niveles adecuados de esta sustancia es fundamental para la salud osea, cardiovascular y neurologica. Porque su funcion consiste principalmente en mantener huesos, musculos y nervios saludables, apoyar el sistema inmunitario y ayudar al cuerpo a usar mas del calcio que se encuentra en los alimentos.
La vitamina D es liposoluble, es decir, se disuelve en grasas y aceites, almacenandose en los tejidos grasos y en el higado. Se sintetiza en la piel gracias a la accion de la luz solar y se puede obtener a traves de los alimentos o a traves de suplementos. Es una vitamina importante: su deficiencia puede provocar varias complicaciones.
El pasado 2 de noviembre fue el Dia Mundial de la vitamina D. De su necesidad y sus funciones hablamos con la doctora Begoña Ortiz Santodomingo, directora del Área Cientifica de Farmasierra.
La vitamina D necesita de la dieta, si, como otras, pero es unica porque tambien requiere del sol para activarse, ¿verdad?
Primero hay que aclarar que, a pesar de su nombre, la vitamina D es en realidad una hormona. El cuerpo humano puede fabricar vitamina D cuando nos exponemos al sol. Este proceso es muy importante porque, aunque es cierto que tambien podemos obtener vitamina D de la dieta, con esta sintesis propia cubrimos aproximadamente el 80% de nuestras necesidades de vitamina D.
Pero, ¿tanto? ¿De verdad que la exposicion al sol cubre un 80% de las necesidades de vitamina D?
Si, es que la exposicion solar es el metodo muy eficaz para sintetizar vitamina D. Ademas, el ser humano produce una forma de vitamina D (colecalciferol o vitamina D3) que es la forma mas biodisponible para nuestro organismo.
Y sin embargo, los españoles suspendemos en vitamina D. El estudio ANIBES mostro que el 94% de la poblacion entre 10 y 75 años consumia menos del 80% de la ingesta recomendada. ¿Como puede ser que eso ocurra en un pais que presume de sol?
Los datos epidemiologicos sobre la deficiencia de vitamina D en España son sorprendentes, especialmente considerando que vivimos en un pais soleado. En los paises nordicos la poblacion conoce la importancia de la vitamina D, pero tambien saben que no pueden contar con el sol como fuente de vitamina D. Por eso, suplementan a la poblacion con vitamina D, a traves de la dieta con alimentos fortificados o a traves de los complementos alimenticios, y asi garantizan los niveles de vitamina D.
Pero, ¿nuestro estilo de vida ayuda a ello?
En España contamos con obtener vitamina D a traves del sol, y no insistimos en la dieta. Pero la realidad es que nuestro estilo de vida, caracterizado por el sedentarismo, y largos periodos de tiempo en interiores (trabajo, coche, ancianos institucionalizados…etc.), limita nuestra exposicion a los rayos solares: y esa es la causa de que los datos sobre hipovitaminosis D sean peores que los vistos en otros paises.
¿Quienes tienen mayor riesgo de sufrir deficit de vitamina D?
Las personas que se exponen poco al sol, tienen mayor riesgo de deficit de vitamina D. Son personas que pasan mucho tiempo en interiores, aquellos que tienen un estilo de vida sedentario, trabajadores nocturnos, etc. Constituyen tambien poblacion de riesgo los ancianos, ya que con la edad la piel se vuelve menos eficiente en la produccion de vitamina D. Ademas, aquellos que viven en residencias o centros de cuidado a largo plazo, suelen tener una movilidad limitada y, por lo tanto, una menor exposicion al sol y mayor riesgo de deficit.
Y las personas con obesidad…
Si, tambien son de riesgo; incluso aquellas con exposicion solar adecuada, ya que la vitamina D es de naturaleza grasa y puede quedar “atrapada” en las celulas grasas, disminuyendo los niveles de vitamina D disponibles. Tambien son poblacion de riesgo los pacientes con enfermedades cronicas o aquellos en tratamiento con ciertos medicamentos (corticosteroides y anticonvulsivantes) que pueden interferir con la produccion o el uso de la vitamina D en el organismo.
Los niños, en pleno crecimiento, ¿necesitan mas vitamina D?Para los niños mayores de un año se recomiendan dosis de 600 UI al dia de vitamina D. Estas necesidades pueden cubrirse mediante exposicion solar moderada (que jueguen aire libre), y con una alimentacion equilibrada que incluye alimentos ricos en vitamina D, como pescados grasos, huevos y productos lacteos fortificados. Pero no es recomendable que se aporte vitamina D a los niños sin consejo medico. Siempre sera el pediatra el que puede encontrar necesario o no suplementar con vitamina D a un niño.
Y entonces tambien los bebes, ¿no?
Los bebes menores de 1 año merecen una mencion especial. Es una poblacion con baja o nula exposicion al sol, y su dieta exclusiva, es en muchos casos la leche materna, que, siendo el mejor alimento para los bebes, no contiene grandes cantidades de vitamina D.
La vitamina D cumple diversas funciones importantes, como ayudar a la salud osea o al sistema inmunologico, pero ¿tambien sirve para prevenir enfermedades?La primera actividad descrita para la vitamina D a finales del siglo XIX, y por tanto la mas conocida, es la accion que ejerce sobre el sistema musculoesqueletico, contribuyendo a fortalecer hueso y musculos. En los ultimos años se ha definido la importancia de la vitamina D en el buen funcionamiento del sistema inmunologico, ayudando a reducir el riesgo de infecciones respiratorias, enfermedades autoinmunes y algunos tipos de cancer.
¿Que mas efectos positivos tiene la vitamina D sobre el organismo?
Los estudios mas recientes tambien sugieren, que niveles de vitamina D adecuados ayudan a controlar la presion arterial y reducir la inflamacion. Otros estudios apuntan que la vitamina D mejora la sensibilidad a la insulina, lo cual es muy importante en el desarrollo y la evaluacion de la diabetes. Estos resultados son muy esperanzadores, y nos deben animar a cuidar los niveles de vitamina D, principalmente a traves de una dieta equilibrada, ejercicio regular al aire libre y un estilo de vida saludable.
Muchas personas no obtienen suficiente vitamina D a traves de la exposicion solar y la dieta. ¿Sirven entonces los suplementos?
Es cierto que hay grupos de poblacion para los que es mas dificil mantener los niveles de vitamina D: son las poblaciones de riesgo de las que hablabamos antes. En estos casos lo recomendable es consultar con el medico, para que monitorice los niveles de vitamina D de dicho paciente y, de acuerdo con su criterio, aconseje tratamiento para recuperar, y despues mantener, los niveles de vitamina D.
Entre esos suplementos vemos que hay vitamina D2 y D3. ¿En que se diferencian?
Siendo ambas una opcion valida para la salud, la vitamina D3 suele ser de eleccion debido a su mayor potencia y eficacia. Estas dos formas se diferencian en su origen: vitamina D3 (colecalciferol) procede de alimentos de origen animal, mientras que vitamina D2 (ergocalciferol) procede de fuentes vegetales, Por eso los pacientes vegetarianos o veganos, suelen preferir tratarse con los suplementos con vitamina D2.
Y que es mejor: ¿gotas, pastillas o ampollas?
Todas las presentaciones tienen la misma dosis. Es el medico el que debe recomendar la dosis y la forma en funcion de las caracteristicas del paciente. A la hora de administrar vitamina D hay formas farmaceuticas que son mas convenientes. Por ejemplo, las soluciones orales en niños, siempre provistas de un sistema de dosificacion fiable y exacto. En adultos, las formas orales solidas son comodas y garantizan una dosis exacta. La administracion en comprimidos minimiza el riesgo de errores de medicacion descrito para las formas liquidas.
Suplementos, ¿tambien para los niños?
Los suplementos de vitamina D pueden ser muy beneficiosos para la salud de los niños, especialmente aquellos que no obtienen suficiente vitamina D a traves de la dieta y la exposicion solar. Sin embargo, es fundamental consultar a un pediatra antes de comenzar cualquier suplementacion.
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
