El motivo por el que no deberias desayunar huevos si tambien tomas cafe o te, segun una dietista
Aunque en España no es lo habitual, mucha gente desayuna de manera contundente y junto al cafe o la infusion y las tostadas le acompañan comidas mas elaboradas como unos huevos. Pero ojo, porque podria no ser lo ideal.
La dietista Priya Bansal, extrabajadora del Hospital Apollo de Delhi, ha dado su opinion sobre el tema en un reportaje publicado por el Mirror: “Los huevos y el cafe tienen sus propios beneficios y pueden disfrutarse como parte de un desayuno equilibrado”.
“Los huevos son una fuente inagotable de proteinas, grasas saludables, vitaminas y minerales. El cafe es conocido por su alto contenido de cafeina, que le proporciona efectos estimulantes”, prosigue.
Pero hay un problema: Bansal advierte que mezclar ambos podria tener consecuencias poco recomendables para algunas personas debido a la interferencia en la absorcion de nutrientes.
En concreto, Priya Bansal señala que los taninos y polifenoles del cafe pueden bloquear la absorcion del hierro y el calcio de los huevos por parte del organismo.
En consonancia con esta opinion, los expertos culinarios de Prepped Pots sugieren esperar al menos una hora despues de comer huevos antes de tomar una taza de cafe o te.
Pero hay mas. Segun OnlyMyHealth, combinar huevos y cafe puede provocar molestias digestivas. Esto se debe a que ambos alimentos estimulan la produccion de acido gastrico, lo que puede provocar reflujo acido, acidez de estomago o malestar estomacal.
Tanto los huevos como el cafe tienen propiedades diureticas, lo que significa que pueden aumentar la necesidad de orinar, lo que puede provocar deshidratacion. Por lo tanto, si combinas estos dos alimentos, asegurate de aumentar su consumo de agua.
Priya Bansal agrega tambien que el cafe puede interferir con la absorcion de ciertos medicamentos, incluidos los antibioticos o los antiacidos. Por lo tanto, consumirlo junto con huevos podria alterar aun mas esta absorcion, lo que reduciria su eficacia.
Fuente: www.mmmedicalpr.com
