Ni pepino ni cebolla: estas son las dos verduras que mas bajan la presion arterial segun la ciencia
La hipertension es una enfermedad silenciosa que cada año en España afecta a mas de un tercio de la poblacion adulta, con el riesgo que ello implica para la salud general, y las enfermedades cardiovasculares en particular. Mantener unas cifras elevadas de tension arterial aumentan las posibilidades de accidentes cerebrovasculares, infarto, insuficiencia renal, problemas oculares y un sinfin de enfermedades graves evitables en gran medida.
De todos es sabido que lo que comemos influye en nuestro equilibrio saludable, de la misma manera que esta demostrado cientificamente que el consumo de frutas y verduras es fundamental para el organismo. Si ya se conocia que tanto el pepino, como las alcachofas, los ajos o las cebollas son excelentes productos para controlar la tension arterial, un nuevo estudio pone de manifiesto que hay dos verduras especialmente recomendadas.
Estas son las dos verduras que combaten la hipertension
Segun datos de la Fundacion Española del Corazon, cada año se producen de forma directa en España mas de 12.000 muertes asociadas directamente con la hipertension mantenida en el tiempo.
De entre todas las verduras ricas en nutrientes con propiedades para ayudar en el control de la presion arterial, las cruciferas destacan especialmente por sus beneficios. Hasta la fecha, los expertos apostaban por el pepino, rico en potasio; la cebolla, poderosa por su aporte de antioxidantes; o el ajo, de efecto vasodilatador, para luchar contra la hipertension.
Pero un reciente estudio llevado a cabo en la Universidad Edith Cowan de Australia, ha revelado que existen otras verduras a tener muy en cuenta en este asunto: tanto el brocoli como la coliflor son los aliados perfectos de nuestra salud cardiovascular (consumidos a diario). Tambien un estudio publicado por la revista BMC Medicine ensalza las propiedades contra la tension arterial elevada de estas verduras.
En general las cruciferas, como comentamos, pero muy en particular la coliflor y el brocoli, son portadoras segun ha revelado la ciencia de sustancias capaces de protegernos contra las enfermedades cardiometabolicas, ciertos trastornos neurologicos, la diabetes, ictus, infarto y algunos tipos de cancer.
En la investigacion llevada a cabo recientemente, los pacientes que tomaron de forma habitual tanto coliflor como brocoli lograron reducir su presion arterial en 2,5 mmHg despues de dos semanas de ingesta.
Coliflor y brocoli, dos verduras de bajo consumo en España
Una de las encargadas de llevar a cabo el estudio de la Universidad Edith Cowan, Lauren Blekkenhorst, manifiesta que las verduras cruciferas son, a pesar de sus inmensos beneficios nutricionales, las que menos se consumen en la actualidad.
A pesar de su timido consumo, tanto el brocoli como la coliflor contienen un ingrediente exclusivo, los glucosinolatos, compuestos bioactivos clave para protegernos de las cifras elevadas de tension arterial. Tambien contienen estas verduras gran cantidad de vitamina K, que ayuda a controlar igualmente la tension.
El consumo de estas dos verduras esta cientificamente asociado a la reduccion del riesgo de enfermedad renal cronica, asi como de los sintomas derivados de la hipertension como pueden ser los dolores de cabeza o el cansancio extremo.
La investigacion concluye que es recomendable consumir a diario productos vegetales como el brocoli (rico en hierro, fosforo, potasio, vitamina C, folatos) y la coliflor con el objetivo de reducir el riesgo de enfermedad cardiaca.
Referencias
Emma L. Connolly, Alex H. Liu, Simone Radavelli-Bagatini, Armaghan Shafaei, Mary C. Boyce, Lisa G. Wood, Lyn McCahon, Henrietta Koch, Marc Sim, Caroline R. Hill, Benjamin H. Parmenter, Nicola P. Bondonno, Amanda Devine, Kevin D. Croft, Richard Mithen, Seng Khee Gan, Carl J. Schultz, Richard J. Woodman, Catherine P. Bondonno, Joshua R. Lewis, Jonathan M. Hodgson & Lauren C. Blekkenhorst. ‘Cruciferous vegetables lower blood pressure in adults with mildly elevated blood pressure in a randomized, controlled, crossover trial: the VEgetableS for vaScular hEaLth (VESSEL) study’. Publicado en BMC Medicine https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-024-03577-8#Abs1
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Fuente: www.mmmedicalpr.com
